‘1890 남산골 야시장’ 참여상인 공개모집 공고

1890년대 조선시대로 탈바꿈한 남산골 한옥마을에서 '1890 남산골 야시장'을 개최합니다. 1890년대 한양의 저잣거리를 테마로 새롭게 재구성하여 개화기를 연상시키는 음식들과 다양한 상품들이 가득한 '1890 남산골 야시장'은 그 시대로의 시간여행을 하는 듯한 색다른 경험을 할 수 있는 프로그램입니다. <1890's 한양>이라는 새로운 브랜드 컨셉으로 거듭난 남산골한옥마을의 명물이 될 '1890 남산골 야시장'을 함께 만들어나갈 부스와 푸드트럭 참가자를 아래와 같이 모집하오니 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

남산골 한옥마을

- 아    래 -

1. 공모명 : ‘1890 남산골 야시장’ 참여상인 모집

2. 행사 운영개요

○ 운영기간 : 2017. 7. 8(토)~2017. 7. 29(토) 총4회 / 매회 17:00 ~ 22:00 5시간 운영

※ 참여상인 계약은 1개월 단위로 이루어지며, 매월 공모를 통해 차기 참여업체 선정

※ 6~7월은 매주 토요일 주 1회 운영되며, 8~10월은 매주 금, 토 주 2회 운영 예정

※ 우천으로 인한 취소시 일기예보 체크 및 상황판단후 최소 1일전 사전 통보 예정.	그 외 불가피한 사정으로 인한 취소시에도 통보 예정.

○ 장    소 : 남산골 한옥마을 천우각 광장

○ 주요 내용 및 규모

컨 셉	내 용	운영규모
		일반 부스	푸드 트럭
1890년대 개화기 조선시대 야시장	◦1890년대 개화기를 연상시키는 수공예품, 체험 프로그램 및 음식 야시장 ◦전통공연	20	7

※ 야시장 운영일자, 시간, 참여규모 등은 추후 진행 상황에 따라 일부 조정될 수 있음

3. 모집개요

○ 모집대상 : 야시장 참여를 희망하는 개인 및 단체(일반 부스/푸드 트럭 부문 중 택1)

○ 주요내용 : 야시장 운영기간 중 상품 홍보 및 판매 등

○ 모집규모 및 입점 수수료

구 분	모집 규모	운영 장소	입점 수수료(VAT 포함)
일반 부스	15	남산골한옥마을 내 지정 장소	20,000원/회
푸드 트럭	6	남산골한옥마을 내 지정 장소	50,000원/회

※ 참가비는 매회 현장에서 카드결제

※ 푸드트럭 참가자의 경우 영업신고 시 별도의 등록세·면허세 납부필요

○ 기본 제공사항

구 분	제공 내역
일반 부스	컨셉 부스(판매품에 따라 판단하여 2종류 부스 중 지정 제공), 기본 조명, 의자 2개(컨셉 1만 제공), 전기(기본 1.5KW), 1890 컨셉 개량한복 유니폼, 통합 리플릿, 메뉴판
푸드 트럭	차량 가림막 1set, 1890 컨셉 개량한복 유니폼, 통합 리플릿, 메뉴판 (전기제공 없음. 각 푸드트럭 자체보유 발전기 사용)

일반 부스	컨셉 1 – 개화기 서양식 노점	컨셉 2 – 개화기 전통장터 노점
	180(가로)*70(세로)*240(높이) cm	부스:190(가로)*190(세로)*200(높이) cm 탁자:120(가로)*40(세로)*32(높이) cm
푸드 트럭	푸트 트럭 규격	가림막 이미지
	1.5톤이하 / 적재함 3.1m 이하

유니폼		유니폼은 상의만 착용하며 디자인은 첨부한 사진과 같습니다. 사이즈는 여자는 95, 남자는 105로 통일하여 지급할 예정입니다. 유니폼은 한달간 자체적으로 세탁 및 착용하며 사용하시고 마지막주 토요일에 반납받을 예정입니다.

○ 협조 요청사항

부스를 운영하며 사극톤의 말투를 사용하면 더 1890 조선시대 한양의 분위기와 매치가 될 것 같아 간단한 몇가지 단어나 화법을 통일하려고 합니다. 아래 예시를 참고해주시고 예시 이외에도 ‘~오’, ‘~게나’, ‘~구려’ ‘~구나’ 등의 어미를 사용하여 사극톤으로 손님을 맞이해 주시면 멋진 남산골 야시장이 될 것 같습니다.

예시)

인사말 : 어서오시오 / 어서오시지요 / 어서오시구려	헤어질 때 : 잘가시오 / 잘가시게나 / 잘가시구려	화폐단위 : 원 ➝ 냥	화장실 ➝ 뒷간	결제하다 ➝ 값을 치르다

4. 참가접수 및 공모 일정

○ 접수기간 : 2017. 6. 16(금) 11:00 ~ 6. 28.(수) 24:00

○ 접수방법 : 이메일을 통한 온라인 접수

- 다운로드한 소정 양식에 따라 작성 후 e-mail 접수

- 이메일 주소 : festival@hanokmaeul.or.kr

- 파일명 및 메일제목 : (참가분야)[남산골야시장]_참가업체명

예시) (푸드트럭)[남산골야시장]_남산 떡집

○ 제출서류

- 지원신청서 1부(별첨 양식)

- 가산점 부여대상에 해당하는 자는 관련 증빙 서류 첨부

- 푸드트럭의 경우 영업신고에 필요한 각종 서류를 숙지해두고 선정시 바로 영업신고 할 수 있도록 준비

: 자동차등록증, 완성검사증명서(가스사용 시), 위생교육증(신청인), 보건증 등

※ 동·협업 시, 동협업자도 보건증 제출의무

※ 타인명의 자동차의 경우, 임대차계약서를 제출하거나 가족관계인 경우 가족관계증명서 제출 시 인정

- 화장품류, 방향제류를 판매하는 일반신청자의 경우 해당 제품의 제품검사 확인서 :「화학물질의 등록 및 평가 등에 관한 법률」에 의거함

※ 모든 서류는 접수일 현재 제출완료 되어야 하며, 미제출로 인한 불이익은 신청자 본인에게 있음

○ 선정자 발표 : 2017. 6. 30(금) 14:00(예정)

5. 참가자격 및 제한사항

○ 공통 : 7월 한달간 매주 토요일 야시장 사업에 참여가능한 자

※ 참가신청서 상의 신청자와 운영자가 동일해야하며, 단체의 경우 실제 운영자를 지정하여 신청해야 함

○ 일반 부스

- 국내 거주하는 내·외국인으로서 상품을 직접 제작 · 판매하는 자

- 모조품, 대량 기계생산품 판매 금지

- 체험프로그램도 가능

- 음식의 경우 완제품 및 위생법상 영업신고를 하고 진행중인 자만 가능

○ 푸드 트럭

- 국내 거주하는 내·외국인으로서 푸드 트럭 영업신고를 위한 조건을 모두 갖추어야하며, 음식을 직접 조리하는 자

- 프랜차이즈 및 기업형 푸드트럭은 참여가 제한되며, 단순 가열식품, 캔음료 등의 공산품 및 알콜성 음료는 판매 불가

- 정해진 규격(1.5톤 이하)에 해당하는 푸드 트럭만 참가 가능

(1890 남산골 야시장 컨셉 연출을 위한 장치로 인해 규격 외 차량 불가)

	<참가자격 제한의 적용>
□ 적용기준 - 프랜차이즈 : 개인 창업자의 이익의 일부가 프랜차이즈 업체로 귀속되는 경우 - 기 업 형 : 푸드트럭 운영자와 실질적 대표가 다른 경우 - 단순가열식품 : 통조림 식품, 기성 냉동만두, 즉석카레 등 창의적 조리과정 없이 식품의 단순가열 등을 통해 조리하는 식품 □ 적용방법 : 참가자격 제한의 해당여부는 서류심사에서 최종 판단하되, 야시장 운영개시 후 발견 될 경우 발견시점부터 참여 제한

○ 기타 유의사항

- 부스(트럭 포함) 위치는 매회 입점업체 대표에 의한 현장 추첨을 통해 지정

- 입점 운영 계약은 1개월 단위로서, 매월 참여업체 모집 결과에 따라 교체될 수 있음(모니터링 평가 우수업체는 연장 가능)

- 부스(트럭 포함) 별 기본 제공 유니폼 필수 착용(부스(트럭 포함)당 최대 3벌)

- 신청서 상에 기재된 품목 외 판매 금지 : 대분류로 구분

- 모든 상품의 가격표시 필수

- 식품(푸드트럭 포함)의 경우 식재료 원산지 표기 필수

- 기타 야시장 운영을 위하여 필요하다고 주최측이 인정하는 사항

- 수공예품, 한식, 퓨전한식, 할랄음식 우대

6. 선정심사(안)

○ 서류 심사

- 일반상인

구분	평가 항목	평가사항	배점	세부내용
정량적 평가 (20)	서류구비 적합여부	서류 완성도	20	신청제출 시 필요서류 완비(20점) 추후 서류보완이 필요한 경우(10점)
정성적 평가 (80)	현장판매 적합여부	상품의 시장성	20	제품이 시장성을 가질 수 있는가
		상품의 독창성	20	제품의 아이디어가 창의적이고 독창적 기술을 갖고 있는가
		가격의 적정성	20	품질에 적합한 가격을 책정하고 있는가
		디자인의 심미성	20	제품의 디자인이 독창적이고 매력적인가
가산점(10점)			10	제출 된 증빙서류에 따라 가산점 부여
합 계			110

- 푸드트럭

구분	평가 항목	평가사항		배점	세부내용
정량적 평가 (20)	서류구비 적합여부	서류 완성도		20	신청제출 시 필요서류 완비(20점) 추후 서류보완이 필요한 경우(10점)
정성적평가 (80)	현장판매 적합여부	판매음식 (60)	메뉴의 독창성	20	타 트럭과의 차별화 된 메뉴로 상단메뉴의 다양화에 일조했는가
			가격의 적정성	20	제공하는 메뉴에 적절한 가격을 책정 했는가
			레시피 창의성	20	독창적 레시피와 기술을 가지고 있는가
		푸드트럭 (20)	트럭의 디자인	20	트럭이 매력적이고 야시장 컨셉과 잘 조화되는가
가산점(10점)				10	제출 된 증빙서류에 따라 가산점 부여
합 계				110

- 가산점

항 목	가산점	증명서류
판매품 관련 자격증 소지 또는 수상경력	2	자격증·상장사본
1890 조선시대 컨셉과 어울리는 상품개발	5	개발계획 서류제출
거주지 또는 사업장이 중구 소재	3	주민등록등본 또는 사업자등록증
카드결제 가능여부	3	카드가맹점 계약서 또는 단말기 사진

※ 가산점은 최대 10점까지 적용

9. 문의사항 : 남산골 한옥마을 축제기획팀 조성준 ☎ 02-2261-0517

10. 남산골한옥마을 홈페이지 : www.hanokmaeul.or.kr